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Ihr wünscht euch für eure Kinder das Beste – und dazu gehört eine ausgewogene Ernährung, die das gesunde Wachstum unterstützt. Doch welche Nährstoffe sind wirklich wichtig im Wachstum? Und wie kann ein praktisches Getränk wie schüttel mahl dabei helfen, eure Kinder ausreichend zu versorgen? In diesem Artikel erfahrt ihr, welche Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe im Kindesalter unverzichtbar sind – und wie schüttel mahl eine sinnvolle Ergänzung darstellt.
Kinder sind keine kleinen Erwachsenen – ihr Körper hat völlig andere Anforderungen. Die Ernährungsstudie EsKiMo II des Robert Koch Instituts zeigt dabei besorgniserregende Lücken: Viele Kinder und Jugendliche erreichen die Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für Vitamine D, E und Folat nicht, und über die Hälfte der 6- bis 11-jährigen Kinder nimmt zu geringe Mengen Pantothensäure (Vitamin B5) auf.
Gleichzeitig durchläuft der Körper eines Kindes zwischen drei und 14 Jahren rasante Wachstumsprozesse. Muskeln, Knochen, Organe und Gehirn entwickeln sich enorm – und alle diese Strukturen brauchen die richtigen Baustoffe. Eine ausreichende Nährstoffversorgung ist daher nicht nur für das körperliche Wachstum entscheidend, sondern auch für die geistige Entwicklung, die Immunabwehr und langfristig für die Gesundheit eurer Kinder.
Proteine sind echte Multitalente: Sie bilden die Grundlage für den Aufbau von Muskeln, Knochen, Haut und Haaren. Während der Wachstumsphasen ist der Proteinbedarf erhöht, denn der Körper muss ständig neue Gewebe aufbauen.
Gute Proteinquellen sind Milch und Milchprodukte wie Joghurt und Käse, Eier, Fleisch und Fisch. Wem das nicht ausreicht, kann auch auf pflanzliche Varianten zurückgreifen: Hülsenfrüchte wie Linsen und Kichererbsen, Tofu oder Nüsse liefern ebenfalls hochwertiges Eiweiß. Ideal sind zwei bis drei Portionen Milchprodukte täglich, ergänzt durch eine weitere Proteinquelle.
Während des Wachstums werden die Grundlagen für ein stabiles Skelettsystem gelegt. Calcium ist der wichtigste Mineralstoff für Knochendichte und Zahngesundheit. Eine Portion schüttel mahl (200 ml) liefert 240 mg Calcium – basierend auf 120 mg pro 100 ml. Das ist beachtlich: Für ein 7-jähriges Kind deckt dies bereits etwa 27 % des Tagesbedarfs von 900 mg Calcium. Für ein 11-jähriges Kind sind es immerhin noch 22 % des Tagesbedarfs von 1.100 mg.
Dies ist wichtig, da Kinder je nach Alter zwischen 600 und 1.200 mg Calcium täglich benötigen, um ein stabiles Skelettsystem aufzubauen. Die DGE betont: Die richtige Calciumversorgung in der Kindheit sichert ein stabiles Skelettsystem im Erwachsenenalter und reduziert das Osteoporoserisiko später im Leben.
Allerdings: Calcium allein ist nicht ausreichend. Vitamin D ermöglicht erst die Aufnahme und Verwertung von Calcium im Körper. Hier ist eine wichtige Einschränkung zu beachten: schüttel mahl enthält kein Vitamin D. Ihr solltet daher auf zusätzliche Quellen achten – Sonnenlicht (das wirksamste Mittel), fetter Fisch wie Lachs, Eigelb oder in den dunklen Wintermonaten eine ärztlich empfohlene Vitamin-D-Supplementierung.
Ein großer Pluspunkt von schüttel mahl ist das umfassende Spektrum an B-Vitaminen. Mit 200 ml schüttel mahl erhalten eure Kinder pro Portion:
Diese Vitamine wirken zusammen wie ein perfekt abgestimmtes Team für Gehirnentwicklung und tägliche Energieversorgung.
Eisen hat zwei wichtige Aufgaben: Es ist essentiell für den Sauerstofftransport im Blut und trägt zur normalen kognitiven Entwicklung bei. Der Eisenbedarf ist für Kinder zwischen 4 und 7 Jahren etwa 7 mg täglich, steigt aber auf bis zu 11 mg für 13- bis 15-jährige an.
Gute Eisenquellen sind rotes Fleisch, Fisch, Eier und Hülsenfrüchte. Praktischer Tipp: Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme – kombiniert eisenhaltige Mahlzeiten mit Orangen, Tomaten oder Paprika. Die 12 mg Vitamin C in schüttel mahl helfen also auch der Eisenverwertung aus anderen Mahlzeiten.
Wichtig: schüttel mahl enthält kein Eisen – ihr müsst es daher durch andere Lebensmittel decken.
Zink unterstützt das Immunsystem und trägt zur normalen kognitiven Funktion bei – also zur Lernfähigkeit eurer Kinder. Der Mineralstoff ist in Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Hülsenfrüchten enthalten. Eine ausreichende Zinkversorgung hilft euren Kindern, seltener krank zu werden und ihre schulischen Leistungen zu erbringen.
Wichtig: schüttel mahl enthält kein angereichtes Zink. Zink sollte daher durch diese Lebensmittel gedeckt werden.
Mit 2 g Ballaststoffen pro 100 ml (insgesamt 4 g pro 200-ml-Portion) trägt schüttel mahl signifikant zur täglichen Ballaststoffzufuhr bei. Für Kinder und Jugendliche leitet die DGE aufgrund fehlender belastbarer Daten keinen spezifischen Richtwert in Gramm ab, sondern empfiehlt die Anwendung der Ballaststoffdichte von mindestens 14,6 g/1.000 kcal zur Orientierung. Die „American Academy of Pediatrics“ empfiehlt dahingegen Ballaststoffe in Gramm entsprechend dem Alter plus 5. Ein 7-jähriges Kind sollte also etwa 12 g Ballaststoffe täglich aufnehmen – eine Portion schüttel mahl würde damit damit bereits 33% des Bedarfs decken.
Der lösliche Ballaststoff aus der Agave ist präbiotisch, das heißt, er ist Nahrung für die guten Darmbakterien und fördert damit ein gesundes Darmmikrobiom. Ein funktionierendes Darmmikrobiom ist eng mit einem starken Immunsystem verbunden, da viele nützliche Bakterien bei der Bekämpfung von Infektionen helfen. Ballaststoffe verlangsamen zudem die Kohlenhydrataufnahme und sorgen für lang anhaltende Energie – ideal für Schulkinder, die lange konzentriert arbeiten müssen.
Eine Portion schüttel mahl (200 ml) liefert:
schüttel mahl ist kein Wundermittel und sollte nicht als Mahlzeiten-Ersatz dienen. Aber es ist eine durchdachte Ergänzung zur täglichen Ernährung:
Dass schüttel mahl Vitamine, Calcium und Ballaststoffe enthält, bedeutet nicht, dass ihr eure Anstrengungen bei einer vollwertigen Ernährung reduzieren solltet. Im Gegenteil:
Die wichtigsten Nährstoffe im Wachstum – von Protein über Calcium und Vitamin D bis hin zu Eisen, Zink und dem gesamten B-Vitamin-Spektrum – arbeiten zusammen wie Bausteine eines komplexen Gebäudes. Die Erkenntnisse der EsKiMo II-Studie und der DGE zeigen, dass viele Kinder und Jugendliche bei diesen Nährstoffen unterversorgt sind.
schüttel mahl bietet eine durchdachte Lösung: Die Kombination aus Haferbasis, präbiotischen Ballaststoffen, angereicherten Vitaminen und Mineralstoffen sowie natürlichen Früchten macht es zu einer sinnvollen Ergänzung zur täglichen Ernährung – besonders für Eltern, deren Alltag manchmal stressig ist.
Mit einem regelmäßigen Glas schüttel mahl, kombiniert mit einer ausgewogenen Vollwerternährung, vollständiger Sonneneinstrahlung und offener Kommunikation mit eurem Kinderarzt, gebt ihr euren Kindern eine solide Basis für gesundes Wachstum und optimale Entwicklung.
Lasst eure Kinder gesund und stark aufwachsen – mit den richtigen Nährstoffen und praktischen Lösungen wie schüttel mahl.
Wenn ihr wissen wollt, wie viele Vitamine und Nährstoffe eure Kids brauchen, schaut euch diesen Artikel an. Interessiert euch Calcium, guckt hier rein.
